北海道の冬は長く、山脈には雪が積もり、大地は真っ白に染まります。
その雪が春になると解け、清らかな水が山麓の肥沃な大地を潤します。
澄んだ空気と雪解けの清らかな水、大切に育てられた牛たちがNEVEの源です。
北海道を南北に貫く日高山脈の伏流水と、ストレスをかけない環境で育てられた牛。
十勝清水町から毎日届く搾りたての生乳だけを使い、低温殺菌することで
ミルクの甘みと、程よく空気を含んだジェラートに仕上げました。
十勝清水町から毎日届く搾りたての生乳だけを使った牧場直営のジェラートショップです。
イタリア語で「neve」は、雪を意味します。
澄んだ空気と、澄んだ景色でお待ちしております。
